COSAS QUE ECHO DE MENOS DE ESPAÑA EN CHILE

Hola amigos!

Hoy voy a hacer una entrada que creo que va a ser muy interesante e incluso puede que útil para la gente que tenga pensado viajar a Sudamérica y en concreto a mi querido Chile. Es algo que quería hacer desde hace mucho tiempo, pero que no podía realizar hasta conocer en profundidad todos los aspectos del país. Sin más os dejo con una lista de “COSAS QUE ECHO DE MENOS DE ESPAÑA EN CHILE”:

1-LA COMIDA: En Chile tienen un mundo gastronómico bien extraño jajaja a los productos autóctonos únicos en el mundo (principalmente mariscos y vegetales y frutas como la papaya) y su rica gastronomía de los pueblos indígenas hay que sumar una gran influencia española y alemana y en los últimos tiempos estadounidense, lo que hacen de la gastronomía chilena una mezcla sorprendente. Aun así, debo confesar que yo estoy acostumbrado a mis tortillas de patatas, mi zarangollo,  mi jamón serrano, mis cocidos de mi madre…etc.  Dentro de este apartado voy a hacer una lista de los productos concretos que mas echo en falta, si bien algunos se pueden encontrar son raros y muy caros:

• Los helados de turrón (y el turrón en general)
• La crema catalana
• La ensaladilla rusa y la ensaladilla de marisco
• Los churros (los recién hechos de los domingos por la mañana… ayyyyy)
• El aceite de oliva (acá lo he sustituido por “aceite vegetal”)

• Los quesos (en España hay una gran variedad y son baratos, acá son estúpidamente caros)

• La horchata

• Los pasteles de carne de Murcia (habrá algo mas rico que un pastel murciano… :P)

• El tinto de verano

• La morcillas (en Chile se llaman prietas, pero son diferentes a las de España), el jamón serrano y en general los chorizos, longaniza, butifarra, etc.

• Las palomitas saladas (aquí el 95% las toman dulces o con caramelo, es raro ver en un cine palomitas saladas)

• El te moruno y el te paquistaní

• Los kebab! :(

2-EL TAPEO: Deporte nacional en España, lo de tomarse una tapa con tu cerveza a las 12:00 con el solecico es algo que aquí no existe. Y bueno las terrazas de verano para tomarse un helado a las tantas de la madrugada muerto de calor tampoco, mas que nada porque al menos en La Serena las temperaturas durante la noche bajan muchísimo.

3-LA FIESTA EN LA CALLE: Si bien en Chile la gente es muy fiestera y se puede encontrar una gran variedad de locales, etc. Encuentro que no hay ese “tasqueo” como en Murcia, echo en falta esas noches en las que sales con tus amigos y acabas toda la noche bebiendo, fumando y riendo con los colegas en la puerta de los locales :P

4-EL CLIMA: En La Serena hay un clima cojonudo, prácticamente todo el año hay sol y no llueve nunca (desde el 21 de febrero que llegué hasta hoy día 5 de junio ni una gota). Pero por esto mismo, extraño mucho los días de lluvia en los que uno se queda en casa con la manta y la estufa a ver las películas malísimas que dan en antena 3 después de comer :P  Por otra parte, estoy deseando ver esos cielos azules puros con nubes blancas como la leche y jugar a ver figuras jajajaja  aquí o hay sol o esta todo nublado, pero no existen las “nubes” como nosotros las conocemos.

5-LA MUSICA EN ESPAÑOL: El flamenquito, Fito y Fitipaldis, Melendi, los “Flores”… cuando pasa un coche o entras a cualquier local.

6-EL TRANSPORTE: Muchas veces nos quejamos, pero in Spain tenemos tren, autobús, avión, barco, tranvía, metro… y generalmente a precios muy asequibles (exceptuando al puto Latbus xD) y con un servicio muy bueno, puntual y sin aglomeraciones (exceptuando al puto Latbus xD). En este punto destaco que echo de menos los vuelos de 6 euros de Ryanair jajajaja

7-LA SANIDAD Y LA EDUCACION: Si bien se las están cargando nuestro queridos políticos, yo creo que es algo fundamental para una calidad de vida tener la seguridad de que no te vas a morir si no tienes dinero para pagar una operación o que tus hijos van a tener una educación gratuita y de muy buena calidad. Este punto lo incluyo porque la otra noche encontramos un señor con un coma etílico en la puerta de mi casa y llame a una ambulancia… el telefonista me dijo que no realizaban esos servicios gratuitamente y me impacto enormemente comprobar que si no tienes platita, te puedes literalmente morir en la calle…

8-EL SERVICIO AL CLIENTE: En Chile la gente podrá quejarse de muchas cosas, pero de que la gente es amable, educada y generosa estoy seguro de que no. Aun así, el principio que rige la atención al cliente en España de “el cliente siempre lleva la razón” aquí no existe, y es que tu puedes reclamar por un producto caducado o en mal estado, pero nunca por un mal servicio. Eso es algo me hierve la sangre, porque imaginaos lo que esto conlleva: colas interminables en los supermercados, que los dependientes pasen de ti o se hagan los suecos, etc.

9-LA OFERTA CULTURAL: Aquí aclaro que me centro en La Serena, porque en Santiago imaginaos la cantidad de operas, teatros, cines… pero en mi ciudad como es muy turística y es un turismo estacional no hay tanta oferta cultural.

10-LOS GRANDES EDIFICIOS Y LOS GRANDES CENTROS COMERCIALES: En cuanto llegue a Murcia quiero irme de compras por el Thader, la Nueva Condomina y sobre todo caminar por el centro de Murcia cargado de bolsas entre los edificios de la Gran Vía. Y en general, en la vieja Europa tenemos grandes monumentos monumentales (valga la redundancia) en prácticamente cualquier ciudad, no solo en las grandes ciudades)

11-LA DESCENTRALIZACION: Siguiendo un poco la idea anterior, en Chile hay una centralización en todos los ámbitos, todo se concentra en Santiago (para que os hagáis una idea, en Chile deben ser alrededor de 18000000 de habitantes, y casi 7000000 viven en la capital, más de un tercio de la población). Es algo que me gusta de España, tenemos muchas ciudades que si bien no son muy grandes, tienen todo lo necesario para vivir sin necesidad de ir a Madrid o Barcelona a buscarlo.

12-LA INDEPENDENCIA DE LOS JOVENES: Mira que siempre he pensado que éramos nosotros los que mas sufríamos de mamitis aguda en el mundo, pero no, los chilenos son mucho mas apegados a su familia y en concreto a sus padres que los españoles, y tienen un concepto de familia mucho mas arraigado que el nuestro. Si bien esto es positivo, por una parte, también tiene sus contras… los chilenos le piden permiso a sus padres para todo! Con lo que mola mentirles y decirles: “mami esta noche voy a estudiar intensivo con Diana” y coger e irte de fiesta hasta el día siguiente! (Charo esto yo no lo he hecho nunca, es solo un ejemplo… :P)

13-EL SISTEMA DE ENSEÑANZA UNIVERSITARIA: Ahora con el plan Bolonia se lo han cargado, pero me encanta el sistema de nuestro plan antiguo de estudios de buscarse la vida uno mismo, con exámenes imposibles a final del cuatrimestre y una organización de trabajo propia que debes labrarte tu mismo. Aquí se conduce mucho mas a los alumnos con trabajos semanales y exámenes parciales… vamos, lo que era el instituto y lo que es el nuevo y fantástico “Plan Bolonia”… :(

14-EL CINE Y LA TELEVISION DOBLADA AL CASTELLANO: Acá en Sudamérica no se doblan la mayoría de las series norteamericanas ni muchas películas que se ofertan en el cine, sino que se dan en versión original con subtítulos… sorry, pero yo soy un gran defensor de la escuela de dobladores españoles, se que es una buenísima forma de aprender ingles pero no disfruto igual una película en subtítulos que una en “españolísimo” como lo llaman aquí jajajaja

15-LO FACIL QUE ES VIAJAR POR ESPAÑA: Afortunadamente los Chilenos tienen el país mas largo de mundo(Rusia es el mas ancho) y eso hace que se encuentren maravillas naturales, climas completamente diferentes entre si y una gran riqueza cultural, pero para mi supone un gran problema! porque… ¿como recorro sin gastarme una fortuna un país que mide mas de 4000 kilómetros de punta a punta(si contamos los territorios antárticos son mas de 8000 km), y tiene la famosa Isla de Pascua a mas de 3500 kilómetros de su costa? Para que os hagáis una idea, desde Murcia hasta Santiago de Compostela hay una distancia de 1010 kilómetros… así que la respuesta es que es imposible… desde La Serena me seria mas “fácil” viajar a Perú, Bolivia o Argentina que ir al sur de Chile.

16-MI GENTE: Por ultimo y por ello mas importante que todo lo anterior :P lo que mas echo de menos con diferencia es a mi papi, a mi mami, mi tita-tata, mis hermanos y mis cuñaos y a mis preciosos pequeñajos(los dos revolucionarios y el/la que esta por venir). La familia es un concepto que adquiere aun mas valor cuando uno esta lejos y descubre que no tiene con quien celebrar una comida multitudinaria los domingos: con los enanos llorando y gritando por la casa, las clásicas disputas políticas en la mesa, los chistes de la tita, las peligrosas ideas (y hazañas) del Manolo, las locuras de la mama, las locuras del papa… los interminables “café o te?” con la Guio… en fin, que se puede vivir en un clima distinto, se pueden aprender nuevas costumbres, dejar atrás los ricos alimentos de tu país, etc. Pero yo no podría vivir sin una espinita clavada alejado de mi familia, lo que mas extraño de lejos de mi España, de mi Murcia y de mi LAC jajajaja

Pero no me olvido de mis amigos, es aun mas complicado en mi caso, porque muchas veces la gente “renueva” de alguna forma a sus amigos (aunque suena mal, no sabia como decirlo de otra forma xD) y no forman una institución imprescindible en sus vidas. En mi caso, tengo los mismos amigos desde que me conozco como persona… Y bueno no quiero alabaros demasiado que se os sube a la cabeza :P así que nada, que os quiero un montón, os echo de menos y que como cuando vuelva a España no me tengáis preparado un fiestón arde LAC, arde la Alboleja, la Albatalia, La Unión, Sangonera… xD

Y ya esta, hasta aquí la entrada de hoy, espero que os haya gustado. El próximo día que se prepare España que voy a hacer una entrada pero “al verres” es decir, “COSAS QUE ECHARE DE MENOS DE CHILE EN ESPAÑA” y no voy a dejar a títere con cabeza jajajaja

Un besazo a todos los que me seguís! :D